Le proprietà medicinali dello zenzero sono universalmente riconosciute fin dall'antichità. Potente antimicrobico naturale, veniva utilizzato per la conservazione dei cibi e per la cura di diverse patologie. Gli effetti riscontrati sulla salute erano così strabilianti che molti popoli gli attribuivano proprietà esoteriche. La scienza ha più recentemente confermato con numerosi studi le straordinarie proprietà nutrizionali e curative dello zenzero. Di particolare interesse le proprietà antinfiammatorie, epatoprotettive e dimagranti (attraverso la capacità di regolazione dei livelli di colesterolo LDL).
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Condimentum enim
Gli oli essenziali (zingiberene, alfa-farnesene, curcumene, beta-bisabolene) e gli altri principi attivi contenuti in questa radice (gingeroli, resina, acidi organici e sali minerali) sono indicati per contrastare efficacemente diversi disturbi come inapetenza, difficoltà digestive, mal d'auto e mal di mare, nausea gravidica, influenza e raffeddore, irregolarità mestruali e ipercolesterolemia.
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